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식품39

봄 제철 딸기 효능 겨울동안 비싼 딸기 지갑 벌벌떨면서 사먹었던 그 딸기 원래 제철은 1월~5월 봄입니다. 최고의 보약이라는 딸기 딸기속에 피세틴이라는 성분이 알츠하이머 질환과 기타 다른 퇴행성 신경 질환을 예방해준다고 합니다. 딸기에 비타민C,안토시아닌, 카테킨,라이코펜성분이 항산화 작용과 피로회복에 도움을 줍니다. 면역력을 향상시키고 혈관을 튼튼하게 하고 혈중콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 합니다. 꾸준히 섭취하면 동맥경화, 고혈압등 심혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 자주섭취하는사람이 월1회미만섭취하는 사람보다 심장병에 걸릴확률이 32%낮다는 조사결과가 있다고 하네요~ 안토시아닌성분이 있어 시력회복에도 좋습니다. 또, 엘라그산이라는 성분이 있어 아포토시스(세포자살)을 유도하고, 종양의 성장을 억제하는 항암작용을 하.. 2018. 3. 10.
쭈꾸미 효능 쭈꾸미라고 말을하게되는데 주꾸미가 바른말이라고 하네요~ㅎㅎ 주꾸미는 3월이 제철로 알이 차있는 산란기라고 살이 통통하고 육질이 부드럽고 쫄깃합니다. 또, 알을 품고 있어서 영양분이 많습니다. 주꾸미알 밥알이라고 표현하는 그거 맛있어요~ 저도, 알이나 내장류는 그닥 좋아하지않지만 쭈꾸미알은 단백하니 맛있더라고요~ 주꾸미속엔 타우린이 많이 함유되어있어서 천연피로회복제인데요~ 주꾸미에 들어있는 타우린은 문의 4배, 낙지의2배가 함유되어있고 필수아미노산, DHA, 각종 비타민, 칼슘등이 들어있어 피로해복, 숙취해소,뇌건강,항암효과, 빈혈예방,정력증진,시력보호, 면역력증진에 도움을 줍니다. 저칼로리 고단백식품으로 다이어트에도 좋습니다~ 2018. 3. 10.
완전식품 퀴노아속 영양소 효능과 부작용 새는근육 잡는 단백질섭취 동물성 단백질과 함께 먹으면 효과UP 식물성 단백질 식품 퀴노아 식물성단백질하면 콩,두부를 말하는데요 필수아미노산이 조금은 부족한 대부분의 곡류라서 식물성단백질은 필수아미노산의 종류가 부족해서 부분적 불완전단백질이라고 말합니다. 퀴노아속 단백질함량 100g당 14g 필수아미노산 10가지 중 9종 포함 5대영양소 모두 포함 식량농업기구 (FAO), NASA 등에서 완전식품으로 인정 퀴노아는 약 오천년전부터 남아메리카 안데스지방에서 광범위하게 재배되어 잉카인들한테 주요 단백질공급원역활을 했습니다. 퀴노아에 있는 필수아미노산중 근육형성을 돕는 라이신, 이소류신이 풍부하게 들어있습니다. 라이신이나 이소류신은 원래 곡류에는 좀 부족하게 들어있는데 퀴노아에는 풍부하게 들어있다고 합니다. 또.. 2018. 3. 4.
운동과함께 먹으면 금상첨화 단백질식품 달걀,우유,닭가슴살 나는 몸신이다.에서 새는 근육막는데 도움이 되는 단백질 동물성단백질- 달걀, 닭 가슴살,우유 대표적은 동물성 단백질 식품 단백질은 20종류의 아미노산을 가지고 그걸 재료로해서 만듭니다. 아미노산의 경우에 모든 단백질식품에 아미노산이 골고루 들어있지 않습니다. 좋은 단백질식품이란 우리몸에서 만들지 못하는 필수아미노산 (20종류의 아미노산중 체내에 합성할 수 없는 10종류의 아미노산) 그런것까지도 골고루 들어있는 그런 단백질들이 바로 질좋은 단백질입니다. 단점으론 포화지방이 포함되어있으므로 동물성단백질만으로 단백질섭취를 하는것보다 식물성단백질인 퀴노아같은거랑 같이 적절히 단백질섭취를 해주면 좋다고합니다. 키노아에 대해서 다음포스팅확인해주세요~ ^^ 2018. 3. 4.

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